Name: Манты с грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Мука - 850-1000 грамм; Грибы - 1-1.5 килограмма; Вода - 400-500 миллилитров; Соль - 1 щепотка; Масло растительное - 150 миллилитров; Луковица - 4-6 штук; Перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Манты с грибами

1. Мука - 850-1000 грамм

2. Грибы - 1-1.5 килограмма

3. Вода - 400-500 миллилитров

4. Соль - 1 щепотка

5. Масло растительное - 150 миллилитров

6. Луковица - 4-6 штук

7. Перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Манты с грибами

1. Этап

1. Рецепт приготовления мантов с грибами чрезвычайно похож на классический. Для начала необходимо замесить крутое, но эластичное тесто. Соль предварительно нужно всыпать в воду, а когда она полностью растворится постепенно всыпать муку. Готовое тесто отложить на время.

2. Этап

2. Пока тесто «отдыхает» можно заняться начинкой. Луковицу очистить и нарезать небольшими кубиками. Грибы вымыть, просушить и также измельчить.

1. Этап. Манты с грибами: 2. Пока тесто «отдыхает» можно заняться начинкой. Луковицу очистить и нарезать небольшими кубиками. Грибы вымыть, просушить и также измельчить.

3. Этап

3. На сковороде нагреть растительное масло и отправить туда лук. Когда он станет золотистым добавить грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Жарить на среднем огне до готовности.

1. Этап. Манты с грибами: 3. На сковороде нагреть растительное масло и отправить туда лук. Когда он станет золотистым добавить грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Жарить на среднем огне до готовности.

4. Этап

4. После приготовления начинку необходимо как следует остудить, чтобы тесто не плыло.

5. Этап

5. Само тесто нужно раскатать на присыпанной мукой поверхности довольно тонко. Вырезать кружочки одинакового диаметра.

6. Этап

6. Грибы вложить в тесто, довольно плотно заполняя пространство внутри. Манты с грибами в домашних условиях должны быть довольно крупными и с большим количеством начинки.

1. Этап. Манты с грибами: 6. Грибы вложить в тесто, довольно плотно заполняя пространство внутри. Манты с грибами в домашних условиях должны быть довольно крупными и с большим количеством начинки.

7. Этап

7. Аккуратно залепить края теста, защипывая или соединяя противоположные края.

8. Этап

8. Подготовить пароварку или мантоварку. Дно чаши смазать маслом и выложить манты. Готовить на пару около 30-35 минут. Подавать к столу манты лучше горячими, при желании присыпав свежей зеленью.