Лимонный куриный шашлык

1 . Этап

Курицу промыть, обсушить, разрезать на порционные куски.

2 . Этап

Сложить курицу, голени, крылья в большую кастрюлю, где шашлык будет мариноваться.

3 . Этап

Из одного лимона выжать сок. Выжатый лимон, целый лимон нарезать дольками и добавить к курице и сок, и дольки лимона. Добавить перец, перемешать.

4 . Этап

Сверху поставить гнет и оставить мариноваться часа три минимум.

5 . Этап

Приготовим решетку. Универсальная решетка FORESTER, на которой можно приготовить мясо, птицу, рыбу, овощи на открытом огне.

6 . Этап

Разжечь угли, дать им прогореть, когда угли подернутся "седым пеплом", выложить кусочки курицы на решетку, посолить и поместить решетку на мангал. Усики-фиксаторы на решетке обеспечивают устойчивое положение на мангале.

7 . Этап

Все куски курицы в решетку не уместились, мы решили испробовать и шампуры сразу. Тем более было обещано, что они выдерживают даже большие куски — благодаря наилучшему сочетанию гибкости и упругости. Так оно и оказалось.

8 . Этап

У данной решетки очень удобная ручка, помогает легко переворачивать решетку и защищает руки от ожогов. Жарим курицу до готовности, проверяя готовность при помощи ножа, наличие крови недопустимо!

9 . Этап

Курица готова. Выложить на порционное блюдо. Решетка имеет ограничитель угла раскрытия, что позволяет снимать готовые продукты с решетки на весу без посторонней помощи.

10 . Этап

Вкусно! Сочно! Ароматно!

11 . Этап

Приятного аппетита!