Лимонный куриный шашлык

1. Этап

Курицу промыть, обсушить, разрезать на порционные куски.

2. Этап

Сложить курицу, голени, крылья в большую кастрюлю, где шашлык будет мариноваться.

3. Этап

Из одного лимона выжать сок. Выжатый лимон, целый лимон нарезать дольками и добавить к курице и сок, и дольки лимона. Добавить перец, перемешать.

4. Этап

Сверху поставить гнет и оставить мариноваться часа три минимум.

5. Этап

Приготовим решетку. Универсальная решетка FORESTER, на которой можно приготовить мясо, птицу, рыбу, овощи на открытом огне.

6. Этап

Разжечь угли, дать им прогореть, когда угли подернутся "седым пеплом", выложить кусочки курицы на решетку, посолить и поместить решетку на мангал. Усики-фиксаторы на решетке обеспечивают устойчивое положение на мангале.

7. Этап

Все куски курицы в решетку не уместились, мы решили испробовать и шампуры сразу. Тем более было обещано, что они выдерживают даже большие куски — благодаря наилучшему сочетанию гибкости и упругости. Так оно и оказалось.

8. Этап

У данной решетки очень удобная ручка, помогает легко переворачивать решетку и защищает руки от ожогов. Жарим курицу до готовности, проверяя готовность при помощи ножа, наличие крови недопустимо!

9. Этап

Курица готова. Выложить на порционное блюдо. Решетка имеет ограничитель угла раскрытия, что позволяет снимать готовые продукты с решетки на весу без посторонней помощи.

10. Этап

Вкусно! Сочно! Ароматно!

11. Этап

Приятного аппетита!