Name: Блинчики с ягодным соусом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Яйца - 2 штуки; Молоко - 300 миллилитров; Мука пшеничная - 100 грамм; Сахар - 3 ст. ложки; Соль - 2 щепотки; Масло растительное - 30 миллилитров; Голубика - 50 грамм; Клубника - 70 грамм; Облепиха - 50 грамм; Смородина черная - 50 грамм; Сахар - 50 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики с ягодным соусом

1. Яйца - 2 штуки

2. Молоко - 300 миллилитров

3. Мука пшеничная - 100 грамм

4. Сахар - 3 ст. ложки

5. Соль - 2 щепотки

6. Масло растительное - 30 миллилитров

7. Голубика - 50 грамм

8. Клубника - 70 грамм

9. Облепиха - 50 грамм

10. Смородина черная - 50 грамм

11. Сахар - 50 грамм

Как вкусно приготовить - Блинчики с ягодным соусом

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Молоко любой жирности вы можете заменить кефиром, но тогда вам нужно будет влить немного воды и добавить чуть больше пшеничной муки.

2. Этап

Ягоды промойте и добавьте в казан или в ковш вместе с сахаром. Если ягоды замороженные, то их промывать не нужно. Поместите емкость на плиту и включите умеренный нагрев.

1. Этап. Блинчики с ягодным соусом: Ягоды промойте и добавьте в казан или в ковш вместе с сахаром. Если ягоды замороженные, то их промывать не нужно. Поместите емкость на плиту и включите умеренный нагрев.

3. Этап

Проварите их с момента закипания примерно 10 минут и тщательно разотрите венчиком или вилкой. Пюрировать не нужно, особенно ягоды с косточками (облепиху)! Оставьте соус остывать, пока вы будете жарить блины — он как раз загустеет!

1. Этап. Блинчики с ягодным соусом: Проварите их с момента закипания примерно 10 минут и тщательно разотрите венчиком или вилкой. Пюрировать не нужно, особенно ягоды с косточками (облепиху)! Оставьте соус остывать, пока вы будете жарить блины — он как раз загустеет!

4. Этап

Куриные яйца взбейте с сахаром и солью, молоком любой жирности. Влейте растительное масло и вмешайте по частям пшеничную муку высшего сорта. Оставьте блинное тесто на 15 минут в покое, чтобы активировалась клейковина.

1. Этап. Блинчики с ягодным соусом: Куриные яйца взбейте с сахаром и солью, молоком любой жирности. Влейте растительное масло и вмешайте по частям пшеничную муку высшего сорта. Оставьте блинное тесто на 15 минут в покое, чтобы активировалась клейковина.

5. Этап

Прогрейте сковороду на плите и смажьте растительным маслом в первый раз. Влейте часть теста и прокрутите сковороду в руках, получая округлый блин. Испеките его по минуте с каждой стороны.