Блинчики с зеленью

1. Этап

1. Приготовим продукты. В качестве зелени у меня шпинат, мята и петрушка. Набор зелени можно менять по своему вкусу.

2. Этап

2. Яйцо соединяем с молоком и солью.

3. Этап

3. Венчиком взбиваем пару минут. Добавляем сахар.

4. Этап

4. Вводим муку и соду. Венчиком работаем до образования однородной массы без комочков.

5. Этап

5. Зелень мелко рубим, часть зелени я использовала замороженной.

6. Этап

6. Добавляем в готовое тесто зелень.

7. Этап

7. Масса готова к жарке. Тесто должно получится чуть гуще чем на обычные сладкие блинчики.

8. Этап

8. Первый раз смазываем кисточкой сковородку. Наливаем тесто и жарим до румяной корочки.

9. Этап

9. Жарим с другой стороны. Блинчики отлично переворачиваются и не рвутся.

10. Этап

10. Блинчики с зеленью готовы. Приятного аппетита!