Ингредиенты для - Блинная запеканка с творогом и вишней
Как вкусно приготовить - Блинная запеканка с творогом и вишней
1. Этап
Испечь блинчики по своему любимому рецепту. Количество блинчиков, которое вам понадобится для запеканки, зависит от размера формы для запекания. Для начинки соедините все ингредиенты и пробейте погружным блендером. Если любите творог с крупинками, просто перемешайте все. Для заливки сливки, яйцо, сахар и ваниль взбейте венчиком.
2. Этап
В серединку каждого блина выкладываем по 1 ст. ложке творожной начинки и 3-4 вишни (можете и больше). Поднимаем краешки и собираем их, как если бы решили перевязать их ленточкой.
3. Этап
Укладываем в смазанную сливочным маслом форму и заливаем готовой смесью. Запекаем в духовке 20-25 минут при 200С. Я из страха, что края блинчиков подгорят, положила сверху кусочек фольги. Убрала через 15 минут и продолжила запекать. Нам ведь нужно, чтобы только заливка схватилась.
4. Этап
Запеканку охладить и по желанию посыпать сахарной пудрой.
5. Этап
Творожная начинка блинных мешочков похожа на суфле.
