Name: Блинный пирог с печенью
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 500 мл; Мука - 200 грамм; Яйца вареные - 5 штук; Майонез - 250 грамм; Сахар - 1 ст. ложка; Масло растительное - 2 ст. ложки; Лук репчатый - 1 штука; Сода - 2 ст. ложки; Говяжья или телячья печень - 500 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинный пирог с печенью

1. Молоко - 500 мл

2. Мука - 200 грамм

3. Яйца вареные - 5 штук

4. Майонез - 250 грамм

5. Сахар - 1 ст. ложка

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Лук репчатый - 1 штука

8. Сода - 2 ст. ложки

9. Говяжья или телячья печень - 500 грамм

Как вкусно приготовить - Блинный пирог с печенью

1. Этап

Готовим для начала блины для пирога, нам их понадобиться 10 штук. 2 яйца взбить с солью и сахаром. Добавляем растительное масло, перемешиваем, добавляем молоко, перемешиваем, добавляем соду и муку и, конечно, перемешиваем. У нас получилось блинное тесто.

2. Этап

Разогреваем сковородку, наливаем немного растительного масла. Тесто наливаем в центр сковородки и круговыми движениями увеличиваем наш блин. Как только нижняя часть блина начинает краснеть, мы его переворачиваем. Так для пирога нам будет необходимо 10 блинов.

1. Этап. Блинный пирог с печенью: Разогреваем сковородку, наливаем немного растительного масла. Тесто наливаем в центр сковородки и круговыми движениями увеличиваем наш блин. Как только нижняя часть блина начинает краснеть, мы его переворачиваем. Так для пирога нам будет необходимо 10 блинов.

3. Этап

Берём мясорубку, заранее отваренную печень перекручиваем вместе с тремя отварными яйцами. Мелко нарезаем лук, немного обжариваем его. После обжарки перемешиваем подготовленный лук с получившимся фаршем, добавляем майонез и ещё раз тщательно перемешиваем. Начинка для пирога готова.

1. Этап. Блинный пирог с печенью: Берём мясорубку, заранее отваренную печень перекручиваем вместе с тремя отварными яйцами. Мелко нарезаем лук, немного обжариваем его. После обжарки перемешиваем подготовленный лук с получившимся фаршем, добавляем майонез и ещё раз тщательно перемешиваем. Начинка для пирога готова.

4. Этап

"Строим" пирог. Здесь всё очень просто: кладём блин - промазываем фаршем, блин – фаршем. Можно добавить зелень. Перед подачей блюдо необходимо поставить либо в духовку, либо в микроволновку на 20 минут. Надеюсь, вы без проблем сможете утолить свой голод этим замечательным блюдом.