Name: Блинный торт с кремом чиз
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 200 грамм; Молоко - 400 миллилитров; Яйцо - 2 штуки; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Сахар - 2 ст. ложки; Сливочный сыр - 400 грамм; Сливки 33-38% - 150 миллилитров; Сахарная пудра - 80 грамм; Шоколад - 90 миллилитров; Масло растительное - 40 миллилитров; Соль - 1/2 чайных ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

7 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинный торт с кремом чиз

1. Мука - 200 грамм

2. Молоко - 400 миллилитров

3. Яйцо - 2 штуки

4. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

5. Сахар - 2 ст. ложки

6. Сливочный сыр - 400 грамм

7. Сливки 33-38% - 150 миллилитров

8. Сахарная пудра - 80 грамм

9. Шоколад - 90 миллилитров

10. Масло растительное - 40 миллилитров

11. Соль - 1/2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Блинный торт с кремом чиз

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты для приготовления блинов.

2. Этап

В миску вбейте яйца, залейте растительное масло, добавьте соль и сахар.

3. Этап

Активно взбейте эти ингредиенты венчиком.

4. Этап

Залейте молоко и все перемешайте.

5. Этап

Просейте всю муку, добавьте разрыхлитель.

6. Этап

Венчиком активно перемешайте все до получения однородного блинного теста.

7. Этап

Разогрейте сковороду, смажьте тонким слоем растительного масла, выложите порцию теста и распределите по сковороде равномерно. Блинчик обжарьте с двух сторон до золотистого румянца.

1. Этап. Блинный торт с кремом чиз: Разогрейте сковороду, смажьте тонким слоем растительного масла, выложите порцию теста и распределите по сковороде равномерно. Блинчик обжарьте с двух сторон до золотистого румянца.

8. Этап

Готовые блинчики сложите стопкой на тарелку.

9. Этап

Соберите все ингредиенты для приготовления крем чиза.

10. Этап

Жирные сливки залейте в миску и взбейте их миксером до мягких пиков. Добавьте ко взбитым сливкам сливочный крем и сахарную пудру.

1. Этап. Блинный торт с кремом чиз: Жирные сливки залейте в миску и взбейте их миксером до мягких пиков. Добавьте ко взбитым сливкам сливочный крем и сахарную пудру.

11. Этап

Взбейте миксером эти ингредиенты до получения однородного, нежного крема.

12. Этап

Приступайте к сборке тортика. На дно формы выложите пергамент для выпекания, поверх выложите блинчик, затем выложите 2-3 столовые ложки крема и распределите равномерно, поверх опять выложите блинчик.

1. Этап. Блинный торт с кремом чиз: Приступайте к сборке тортика. На дно формы выложите пергамент для выпекания, поверх выложите блинчик, затем выложите 2-3 столовые ложки крема и распределите равномерно, поверх опять выложите блинчик.

13. Этап

Таким образом выложите все блинчики и крем, а форму с будущим тортиком поместите в холодильник минимум на 4 часа.

14. Этап

После чего извлеките тортик из формы.

15. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления шоколадной глазури.

16. Этап

Миску установите на кастрюлю с водой, выложите в нее поломанный кусочками шоколад, залейте сливки.

17. Этап

На водяной бане растопите эти ингредиенты, помешивая венчиком.

18. Этап

Залейте тортик шоколадной глазурью, покрывая верх и бока. Сверху можно украсить готовый тортик по своему вкусу — я присыпала тертым шоколадом и выложила печеньки орео.