Бродячие огурцы

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Огурцы хорошо помойте, затем замочите в холодной воде на 3-5 часов.

2. Этап

Банку для огурцов промойте с содой. Выложите все специи.

3. Этап

Затем как можно плотнее заполните банку огурцами.

4. Этап

Сверху насыпьте соль.

5. Этап

Влейте горячую воду в банку. Сверху банку прикройте марлей и оставьте на 2-3 дня.

6. Этап

Дождитесь, пока жидкость в банке станет мутной и начнет бродить.

7. Этап

Слейте рассол в кастрюлю, доведите до кипения и проварите 2-3 минут.

8. Этап

Влейте горячий рассол обратно в банку с огурцами. Закрутите предварительно стерилизованной крышкой. Оставьте остывать. Затем банку можно убрать в темное и прохладное место.

9. Этап

"Бродячие" огурцы готовы. Удачных заготовок!