Простой кекс на кефире

1. Этап

1. Перед тем, как начать заниматься тестом, включите духовку: пусть разогревается до 180 градусов. В глубокую мисочку отправьте размягченное сливочное масло и сахар. Взбейте все до пышности. Добавьте яйца и ваниль.

2. Этап

2. Продолжайте взбивать, пока масса не станет воздушной.

3. Этап

3. Муку с солью и разрыхлителем просейте. Добавьте третью часть в тесто. После влейте кефир и постепенно всыпайте оставшиеся сухие ингредиенты.

4. Этап

4. Вот такое тесто получится в результате.

5. Этап

5. В качестве добавки в тесто в данном случае используются фисташки. Измельчите часть орехов в блендере, а остальные нарубите средними кусочками ножом.

6. Этап

6. Добавьте в тесто, еще раз как следует перемешайте.

7. Этап

7. Подготовьте жаропрочную форму. Смажьте ее сливочным маслом и выложите тесто. Разровняйте и отправьте в духовку минут на 40-50.

8. Этап

8. Чтобы приготовить самую простую глазурь, разведите сахарную пудру небольшим количеством молока.

9. Этап

9. Тщательно перемешайте до однородности.

10. Этап

10. Полейте глазурью кекс и при желании присыпьте сверху горстью орехов. Приятного аппетита!