Name: Брокколи с морепродуктами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Креветки очищенные - 100 грамм; Брокколи - 800 грамм; Чеснок - 1 зубчик; Морские гребешки - 150 грамм; Соевый соус - 3 ст. ложки; Соль - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. ложка; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Брокколи с морепродуктами

1. Креветки очищенные - 100 грамм

2. Брокколи - 800 грамм

3. Чеснок - 1 зубчик

4. Морские гребешки - 150 грамм

5. Соевый соус - 3 ст. ложки

6. Соль - по вкусу

7. Масло растительное - 1 ст. ложка

8. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Брокколи с морепродуктами

1. Этап

Вымойте капусту, высушите её и разберите на некрупные соцветия. Вскипятие в кастрюле воду, забросьте туда капусту на 3 минуты. Затем быстро слейте горячую воду и обдайте капусту холодной водой, чтобы сохранить её яркий цвет.

2. Этап

Очищенные креветки и морские гребешки выложите в миску, залейте соевым соусом, выдавите туда зубчик чеснока. Всё хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 5-10 минут. Не передерживайте морепродукты в маринаде, чтобы они не стали жёсткими.

1. Этап. Брокколи с морепродуктами: Очищенные креветки и морские гребешки выложите в миску, залейте соевым соусом, выдавите туда зубчик чеснока. Всё хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 5-10 минут. Не передерживайте морепродукты в маринаде, чтобы они не стали жёсткими.

3. Этап

В сковороду налейте растительное масло, хорошо разогрейте его. Выложите в сковороду соцветия капусты, посолите и на большом огне обжарьте их втечение 1-2 минут, выложите их из сковороды. По желанию можно насыпать на капусту немного натёртого пармезана.

1. Этап. Брокколи с морепродуктами: В сковороду налейте растительное масло, хорошо разогрейте его. Выложите в сковороду соцветия капусты, посолите и на большом огне обжарьте их втечение 1-2 минут, выложите их из сковороды. По желанию можно насыпать на капусту немного натёртого пармезана.

4. Этап

В эту же сковороду выложите морепродукты вместе с соусом, в котором они мариновались, добавьте немного молотого перца. На большом огне, переворачивая лопаткой, обжарьте креветки и гребешки около трёх минут. Затем сразу же выложите их из сковороды.

1. Этап. Брокколи с морепродуктами: В эту же сковороду выложите морепродукты вместе с соусом, в котором они мариновались, добавьте немного молотого перца. На большом огне, переворачивая лопаткой, обжарьте креветки и гребешки около трёх минут. Затем сразу же выложите их из сковороды.

5. Этап

Чтобы красиво оформить блюдо перед подачей, можно выложить соцветия капусты на круглую тарелку корзиночкой, ножками внутрь. А морепродукты - в центр корзиночки. По вкусу можно добавить на блюдо немного кунжутных семян. Подавать горячим.