Булка Солнышко

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В чаше смешайте сухие ингредиенты: муку, дрожжи, сахар, соль, кунжут, куркуму. Перемешайте.

3. Этап

Влейте теплое молоко, добавьте подтаявшее масло, яйцо. Начните замес ложкой.

4. Этап

Во время перемешивания, добавьте растительное масло и месите руками. Сначала тесто будет прилипать к рукам, но постепенно станет "послушным".

5. Этап

Готовое тесто округлите. Переложите в чашу смазанную растительным маслом, затяните пленкой и уберите на 1 час 30 минут в теплое место.

6. Этап

По прошествии времени тесту сделайте обминку. Разделите на 11 равных частей.

7. Этап

3 части пойдет на основание и 8 частей на лучики.

8. Этап

Каждую часть подкатайте в длинный жгутик.

9. Этап

Сделайте основания солнышка. Для этого три жгутика обкрутите вокруг своей оси. Переложите на противень застеленный пергаментной бумагой.

10. Этап

Сделайте лучики. Каждый жгутик сложите пополам и перекрутите.

11. Этап

Лучики прикрепите к основанию солнышка. Накройте полотенцем. Оставьте в теплом месте на 40 минут для расстойки. После смажьте молоком, присыпьте сахаром и поставьте выпекаться в разогретую до 190-200 градусов духовку на 35-45 минут. Учитывайте особенности своей духовки!

12. Этап

Готовую булочку переложите на доску и охладите.

13. Этап

Подавайте с любимыми напитками. Приятного аппетита!