Булочка из отрубей в микроволновке

1. Этап

Приготовить ингредиенты, 60 мл кефира, 1 яйцо, 2 ст. л отрубей с горкой. Отруби я никогда не взвешиваю, сегодня специально взвесила- 20 г. Можно добавить кунжут или семечки подсолнечника, что и сделала.

2. Этап

Влить в чашку кефир, добавить яйцо и размешать до однородности.

3. Этап

Добавить отруби и разрыхлитель, если хотите, семечки или кунжут, перемешать ложкой.

4. Этап

Вот такая, жидкая консистенция получается.

5. Этап

Высокую кружку или горшочек смазать растительным маслом, вылить тесто. У меня такая чашечка диаметром 12 см. Выпекать в СВЧ на 800 ватт 3 минуты.

6. Этап

После трёх минут булочка выглядит пропечённой, но на дне она ещё сырая.

7. Этап

Поэтому перевернуть на тарелку, иногда булочка пристаёт ко дну, можно помочь ножом.

8. Этап

Выпекать ещё 90 секунд, оставить остывать.

9. Этап

Разрезать вдоль на две части. Можно кушать так, а можно поджарить в тостере, что я очень часто делаю.

10. Этап

Структура у такой булочки, как у хлеба, по вкусу, как овсяный хлеб.

11. Этап

Делаем любимый бутерброд, у меня со сливочным сыром, авокадо, огурцом, сыром и листом салата.