Name: Булочки с кокосом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 250 грамм; Молоко - 150 миллилитров; Сахар - 3 ст. ложки; Яйцо - 1 штука; Масло сливочное - 50 грамм; Соль - 1 щепотка; Дрожжи сухие - 1 чайная ложка; Кокосовая стружка - 80 грамм; Сахар - 2-3 ст. ложек; Яйцо - 1 штука; Масло сливочное - 30 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки с кокосом

1. Мука пшеничная - 250 грамм

2. Молоко - 150 миллилитров

3. Сахар - 3 ст. ложки

4. Яйцо - 1 штука

5. Масло сливочное - 50 грамм

6. Соль - 1 щепотка

7. Дрожжи сухие - 1 чайная ложка

8. Кокосовая стружка - 80 грамм

9. Сахар - 2-3 ст. ложек

10. Яйцо - 1 штука

11. Масло сливочное - 30 грамм

Как вкусно приготовить - Булочки с кокосом

1. Этап

Просеянную муку смешайте с сахаром, солью и сухими дрожжами.

2. Этап

Добавьте яйцо, размягченное сливочное масло и влейте теплое молоко. Замесите мягкое послушное тесто. Не беда, если оно выйдет немного липким, не стоит забивать тесто мукой. Накройте тесто пленкой и дайте ему подойти вдвое в теплом месте.

1. Этап. Булочки с кокосом: Добавьте яйцо, размягченное сливочное масло и влейте теплое молоко. Замесите мягкое послушное тесто. Не беда, если оно выйдет немного липким, не стоит забивать тесто мукой. Накройте тесто пленкой и дайте ему подойти вдвое в теплом месте.

3. Этап

Для начинки смешайте кокосовую стружку с размягченным сливочным маслом и сахаром, добавьте яйцо и тщательно перемешайте массу вилкой до однородности.

1. Этап. Булочки с кокосом: Для начинки смешайте кокосовую стружку с размягченным сливочным маслом и сахаром, добавьте яйцо и тщательно перемешайте массу вилкой до однородности.

4. Этап

Сформируйте булочки. Я раскатывала тесто частями в пласты. Каждый пласт щедро смазывала начинкой, затем скручивала пласт теста в рулет.

1. Этап. Булочки с кокосом: Сформируйте булочки. Я раскатывала тесто частями в пласты. Каждый пласт щедро смазывала начинкой, затем скручивала пласт теста в рулет.

5. Этап

Каждый рулет разрезала на части. Сделав надрезы по краям рулетиков, разворачивала края слоями вверх.

6. Этап

Сформованные булочки выложите на застеленный пергаментом противень и дайте расстояться до увеличения объема вдвое. Перед выпечкой можно смазать булочки желтком, смешанным с молоком.

1. Этап. Булочки с кокосом: Сформованные булочки выложите на застеленный пергаментом противень и дайте расстояться до увеличения объема вдвое. Перед выпечкой можно смазать булочки желтком, смешанным с молоком.

7. Этап

Подошедшие булочки выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке минут 20, до румяной корочки. Снимите булочки с противня и смажьте немного сливочным маслом, накройте салфеткой. Подавать булочки вкуснее чуть теплыми.