Булочки с изюмом в духовке

1. Этап

1. В миску просейте муку, добавьте сахар и соль, перемешайте. В сотейник налейте молоко, подогрейте его немного и введите дрожжи, затем — сливочное масло.

2. Этап

2. Влейте к сухим ингредиентам жидкие составляющие, затем остудите немного и введите куриное яйцо. С помощью насадки для замеса замесите тесто.

3. Этап

3. В миску к тесту добавьте изюм (предварительно замочите его в горячей воде на 10 минут).

4. Этап

4. Включите миксер и еще немного перемешайте, чтобы вмешать изюм.

5. Этап

5. Переложите тесто в миску и накройте его пищевой пленкой, оставьте на 1 час.

6. Этап

6. Выложите тесто из миски и сформируйте рулет, затем нарежьте его небольшими кусочками.

7. Этап

7. Скатайте небольшой шарик и выложите на решетку для духовки. Оставьте булочки еще на 15 минут.

8. Этап

8. Смажьте булки молоком, чтобы получилась красивая корочка.

9. Этап

9. Отправьте булочки в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-25 минут.

10. Этап

10. Готовые булочки выложите в корзину и подавайте их к столу.