Булочки-цветочки

1. Этап

Подготовьте необходимые продукты для булочек.

2. Этап

В миску налейте теплое молоко. Добавьте дрожжи и столовую ложку сахара. Хорошо перемешайте и дайте постоять 10-15 минут, пока дрожжи не активируются и не начнут пениться.

3. Этап

Затем добавьте соль, еще 4 столовые ложки сахара, ванильный сахар и растопленное сливочное масло. Перемешайте и постепенно всыпьте просеянную муку.

4. Этап

Замесите тесто. Начинайте его замешивать в миске. Когда тесто соберется в комок, выложите на поверхность, присыпанную мукой и продолжайте замес.

5. Этап

Миску с тестом накройте пищевой пленкой или полотенцем. Поставьте в теплое место до увеличения в объеме.

6. Этап

Приступайте к формовке булочек-цветочков. Часть теста раскатайте в пласт, толщиной 3-5 мм. С помощью рюмки или стакана вырежьте круги.

7. Этап

Каждый кружок теста сложите пополам.

8. Этап

И соедините концы. Получился лепесток.

9. Этап

Соедините пять лепестков вместе. В середину вставьте шарик из теста. Цветок готов.

10. Этап

Приготовленные таким образом булочки-цветочки выложите на противень.

11. Этап

Дайте постоять в комнате 20-25 минут. Смажьте желтком и отправьте в духовку, разогретую до 175 градусов. Выпекайте булочки 25-30 минут.

12. Этап

Булочки-цветочки готовы. Подавайте к чаю, кофе, молоку.