Бурма с мясом в духовке

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В стакан с водой добавьте яйцо, соль по вкусу и размешайте вилкой.

3. Этап

В чашу просейте муку и добавьте воду с яйцом.

4. Этап

Замесите крутое тесто, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.

5. Этап

Сделайте фарш. Пропустите мясо и лук через мясорубку со средней решёткой.

6. Этап

Картофель натрите на крупной терке, отожмите лишнюю жидкость.

7. Этап

В чашу с мясом и луком добавьте тертый картофель. Добавьте соль, перец, зиру и перемешайте.

8. Этап

Тесто разделите на три равные части.

9. Этап

Растопите сливочное масло. Возьмите одну часть теста и раскатайте толщиной в 1 мм. Смажьте обильно растопленным маслом.

10. Этап

Разделите фарш на три части. Возьмите одну часть и распределите на раскатанном тесте.

11. Этап

Заверните аккуратно один край внутрь и сформируйте рулет.

12. Этап

Края рулета защипните. Повторите весь процесс с оставшимися двумя частями теста и фарша.

13. Этап

Включите духовку на 180 градусов. Круглую форму (диаметр примерно 24 см.) смажьте маслом, выложите первый рулет "улиткой". Добавьте по спирали оставшиеся два рулета.

14. Этап

Острым ножом разрежьте пирог на 12 кусочков. Смажьте сливочным маслом и поставьте в разогретую духовку на 40-50 минут.

15. Этап

По истечении времени достаньте готовый пирог, смажьте сливочным маслом, немного охладите и подавайте к столу.

16. Этап

Приятного аппетита!