Бисквит с вареньем

1. Этап

1. Для бисквита я выбрала самое ароматное варенье. Приготовьте остальные продукты. Сахар не понадобится из-за очень сладкого варенья.

2. Этап

2. Отделяем белок от желтка и взбиваем его до устойчивых пиков.

3. Этап

3. Варенье смешиваем с желтком.

4. Этап

4. Вводим белок, осторожно вмешивая его.

5. Этап

5. Должна получиться очень воздушная масса.

6. Этап

6. Добавляем муку и соду. Если варенье совсем без кислоты, влейте чуточку лимонного сока или уксуса столового для лучшей реакции с содой.

7. Этап

7. Тесто готово.

8. Этап

8. В смазанную маслом (сливочным или растительным) форму переливаем тесто, распределяем по форме. Ставим в духовку. Выпекаем при 200 градусах минут 30-35.

9. Этап

9. Готовый бисквит остужаем в форме, затем извлекаем. Украшаем по вкусу, я просто верх полила вареньем. Приятного!