Заливной пирог с мясом

1. Этап

Мясо моем, подсушиваем и нарезаем очень маленькими кубиками.

2. Этап

Чистим картошку, нарезаем такими же маленькими кубиками, как и мясо.

3. Этап

Чистим лук, мелко шинкуем его и добавляем к мясу и картошке. Солим, перчим и перемешиваем.

4. Этап

В миске, в которой будем делать тесто, смешиваем сметану и майонез.

5. Этап

Добавляем соль и яйца.

6. Этап

Взбиваем сметану, майонез и яйца, добавляем 1 стакан муки. Взбиваем.

7. Этап

Добавляем крахмал.

8. Этап

Теперь добавляем соду, гашенную уксусом или лимонным соком.

9. Этап

Досыпаем оставшееся количество муки, хорошо перемешиваем. Тесто должно быть жидковатым и однородным.

10. Этап

В смазанную маслом форму выливаем половину теста и равномерно выкладываем начинку.

11. Этап

Заливаем начинку оставшимся тестом, аккуратно разравниваем его.

12. Этап

Выпекается пирог при 180 градусах примерно 1 час.

13. Этап

Вот так выглядит готовый заливной пирог с мясом. Пробуйте!