Name: Бисквитный торт с суфле
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: Яйцо куриное - 6 штук; Сахар - 2,5 стакана; Мука пшеничная - 2 стакана; Соль - 2 щепотки; Сметана - 600 миллилитров; Персиковое желе - 1 штука; Печенье для украшения - 6-8 штук; Банан - 1-2 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бисквитный торт с суфле

1. Яйцо куриное - 6 штук

2. Сахар - 2,5 стакана

3. Мука пшеничная - 2 стакана

4. Соль - 2 щепотки

5. Сметана - 600 миллилитров

6. Персиковое желе - 1 штука

7. Печенье для украшения - 6-8 штук

8. Банан - 1-2 штук

Как вкусно приготовить - Бисквитный торт с суфле

1. Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2. Этап

Вбейте три куриных яйца в емкость кухонного комбайна или миксера, всыпьте 1 ст. сахара и 1 щепотку соли. Взбейте все примерно 3-5 минут на высокой скорости.

1. Этап. Бисквитный торт с суфле: Вбейте три куриных яйца в емкость кухонного комбайна или миксера, всыпьте 1 ст. сахара и 1 щепотку соли. Взбейте все примерно 3-5 минут на высокой скорости.

3. Этап

Во взбитую массу всыпьте 1 ст. пшеничной муки и аккуратно вмешайте ее.

4. Этап

Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте форму маслом и перелейте в нее бисквитное тесто. Испеките корж примерно 25-30 минут и затем извлеките, остудите. Таким же образом испеките и второй корж из таких же ингредиентов. Оба коржа остудите и пропитайте сиропом, водой с медом или с сахаром.

1. Этап. Бисквитный торт с суфле: Разогрейте духовку до 180 градусов, смажьте форму маслом и перелейте в нее бисквитное тесто. Испеките корж примерно 25-30 минут и затем извлеките, остудите. Таким же образом испеките и второй корж из таких же ингредиентов. Оба коржа остудите и пропитайте сиропом, водой с медом или с сахаром.

5. Этап

Персиковое желе высыпьте в глубокую емкость и залейте горячей водой из расчета вдвое меньше. То есть если на упаковке написано 400 мл. жидкости, то влейте 200 мл. и тщательно размешайте, чтобы желатин полностью растворился.

1. Этап. Бисквитный торт с суфле: Персиковое желе высыпьте в глубокую емкость и залейте горячей водой из расчета вдвое меньше. То есть если на упаковке написано 400 мл. жидкости, то влейте 200 мл. и тщательно размешайте, чтобы желатин полностью растворился.

6. Этап

Выложите сметану в глубокую емкость, всыпьте 0,5 ст. сахара и влейте персиковое желе. Тщательно все перемешайте.

7. Этап

Застелите форму пищевой пленкой и перелейте в нее сметану с желе, оставляя примерно 0,5 стакана отдельно. Поместите форму на холод, примерно на 40-60 минут, чтобы суфле застыло.

1. Этап. Бисквитный торт с суфле: Застелите форму пищевой пленкой и перелейте в нее сметану с желе, оставляя примерно 0,5 стакана отдельно. Поместите форму на холод, примерно на 40-60 минут, чтобы суфле застыло.

8. Этап

Первый корж выложите на тарелку. Очистите банан от кожуры и нарежьте ломтиками. Выложите на корж. С застывшего суфле снимите пищевую пленку и переверните его прямо на корж с бананами. Сверху выложите второй бисквитный корж, а на него — оставшийся крем, стараясь не разлить по сторонам. На крем выложите приготовленное печенье, любые фрукты, ягоды, свежую мяту или розмарин.