Name: Быстрый капустный пирог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука - 140 грамм; Кефир - 250 мл; Яйца - 2 штуки; Соль - 2 ч. ложки; Сода - 1/2 ч. ложки; Масло сливочное - 50 грамм; Масло сливочное для жарки - по вкусу; Капуста - 450 грамм; Укроп, петрушка, соль, тмин - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Быстрый капустный пирог

1. Мука - 140 грамм

2. Кефир - 250 мл

3. Яйца - 2 штуки

4. Соль - 2 ч. ложки

5. Сода - 1/2 ч. ложки

6. Масло сливочное - 50 грамм

7. Масло сливочное для жарки - по вкусу

8. Капуста - 450 грамм

9. Укроп, петрушка, соль, тмин - по вкусу

Как вкусно приготовить - Быстрый капустный пирог

1. Этап

1. Для быстрого капустного пирога готовим жидкое тесто. Размешиваем в большой миске яйцо с солью, добавим не гашеной соды. Вливаем стакан кефира. Все время размешивая, добавляем муку (по ложке).

2. Этап

2. Готовим начинку. Мелкой соломкой рубим капусту, солим и разминаем руками. Кладем семена тмина и мелко нарезанную зелень. Сковороду ставим на плиту и кладем приготовленное для жарки сливочное масло. Когда расплавится масло, кладем капусту, и на среднем огне тушим до готовности, чтобы капуста не подгорела, доливаем по немного воды. Взбитыми яйцами поливаем капусту, и хорошо размешиваем.

1. Этап. Быстрый капустный пирог: 2. Готовим начинку. Мелкой соломкой рубим капусту, солим и разминаем руками. Кладем семена тмина и мелко нарезанную зелень. Сковороду ставим на плиту и кладем приготовленное для жарки сливочное масло. Когда расплавится масло, кладем капусту, и на среднем огне тушим до готовности, чтобы капуста не подгорела, доливаем по немного воды. Взбитыми яйцами поливаем капусту, и хорошо размешиваем.

3. Этап

3. Маслом смазываем форму (диаметр двадцать четыре сантиметра). Меньшую часть теста выливаем в форму, равномерно раскладываем сверху капустную начинку.

1. Этап. Быстрый капустный пирог: 3. Маслом смазываем форму (диаметр двадцать четыре сантиметра). Меньшую часть теста выливаем в форму, равномерно раскладываем сверху капустную начинку.

4. Этап

4. Остальным тестом заливаем начинку. Кладем на тесто хлопья сливочного масла. В духовке, прогретой до 190 градусов, примерно сорок минут выпекаем пирог.