Быстрый заливной пирог с луком и яйцом

1. Этап

1. Первым делом поставьте вариться 2 яйца (вкрутую) и включите разогреваться до 200 градусов духовку. В глубокой мисочке растопите сливочное масло, немного остудите его.

2. Этап

2. Влейте кефир (сметану или йогурт).

3. Этап

3. Яйца для теста взбейте с сахаром и солью и влейте в мисочку.

4. Этап

4. Всыпьте небольшими порциями просеянную с разрыхлителем муку. Тщательно перемешайте, чтобы получилось однородное тесто без комочков.

5. Этап

5. Примерно половину теста выложите в форму, предварительно смазав ее маслом или застелив пергаментом.

6. Этап

6. Вымойте и обсушите лук, измельчите его. Очистите яйца, нарежьте их небольшими кубиками. Соедините с луком. Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте.

7. Этап

7. Выложите ровным слоем на тесто.

8. Этап

8. Сверху распределите вторую половину теста.

9. Этап

9. Выпекайте около 30-40 минут до румяности. Приятного аппетита!