Салат Хлопушка

1. Этап

Картофель очистите, натрите на терке и выложите на пищевую пленку пластом, хорошо утрамбуйте салат будем скручивать рулетом. Посолите по вкусу и немного смажьте майонезом. Майонезом не злоупотребляйте что бы в дальнейшем салат не распался, так же лучше брать густой майонез.

2. Этап

На картофель равномерно разложите очень мелко нарезанное мясо, смажьте майонезом, так же мелко нарезанный лук, на лук натрите 3 яйца и снова смажьте майонезом. Затем выложите измельченные орехи и зерна граната. Лук можно предварительно замариновать в уксусе.

3. Этап

Сверните все в рулет и поставьте в холодильник на час. Снимите из рулета пленку, переложите на блюдо швом вниз и смажьте со всех сторон майонезом.

4. Этап

Остальные яйца разделите на белки и желтки, натрите на терке, половину белков нужно окрасить соком из свеклы. Просто натрите свеклу на терке, выжмите сок и поместите в него на время натертые белки. Не окрашенными белками посыпьте бока салата. Затем украсьте полосками окрашенных белков чередуя с желтками.

5. Этап

Перед подачей украсьте салат зеленью, зернами граната и кукурузой. Так же рассыпьте зерна рядом с хлопушкой как конфети.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Салат Хлопушка готовится в виде рулета, он получается очень ярким и красивым, прекрасно украсит любой праздничный стол особенно новогодний. Готовить его не слишком сложно, ингредиенты нужно отварить заранее что бы сократить время приготовления, так же будет очень вкусно если заменить куриное филе на слабосоленую сельдь. Все ингредиенты прекрасно сочетаются и создают вкусовое наслаждение.