Огурцы с говядиной по корейски

1. Этап

Огурцы нарежьте брусочками и посыпьте солью, можно снять кожу с огурцов. Морковь натрите на терке для моркови по корейски. Добавьте её к огурцам и перемешайте немного разминая руками. Оставьте на 20 минут, затем слейте жидкость.

2. Этап

Перец нарежьте соломкой, кинзу измельчите.

3. Этап

Говядину нарежьте очень тонкой соломкой. Луковицу нарежьте перьями.

4. Этап

К огурцам добавьте перец, сахар, кориандр.

5. Этап

Говядину обжарьте на растительном масле в течении 5 минут. Затем добавьте лук и соевый соус, готовьте еще несколько минут.

6. Этап

Мясо добавьте к огурцам, добавьте пропущенный через пресс чеснок и перемешайте.

7. Этап

Добавьте перец и кинзу, уксус, кунжут и перемешайте. Дайте салату настоятся около 30 минут.

8. Этап

Закуску можно подавать.

9. Этап

Приятного аппетита!!!