Name: Творожный крем для капкейков
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Творожный сыр - 150 гр.; Масло сливочное - 100 гр.; Сахарная пудра - 100 гр.; Сливки 33% - 40 мл.; Шоколад черный - 80 гр.; Какао - 10 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожный крем для капкейков

1. Творожный сыр - 150 гр.

2. Масло сливочное - 100 гр.

3. Сахарная пудра - 100 гр.

4. Сливки 33% - 40 мл.

5. Шоколад черный - 80 гр.

6. Какао - 10 гр.

Как вкусно приготовить - Творожный крем для капкейков

1. Этап

Мягкое масло взбейте до пышности, затем добавьте сахарную пудру небольшими порциями и снова взбейте после каждого добавления.

2. Этап

Затем добавьте к маслу творожный сыр и снова немного взбейте.

3. Этап

Шоколад растопите на водяной бане, добавьте какао и перемешайте до однородности. Сливки немного подогрейте и влейте к шоколаду.

1. Этап. Творожный крем для капкейков: Шоколад растопите на водяной бане, добавьте какао и перемешайте до однородности. Сливки немного подогрейте и влейте к шоколаду.

4. Этап

Дайте шоколадной массе немного остыть и добавьте к творогу. Взбейте до однородности, после еще раз перемешайте ложкой. Поставьте в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Творожный крем для капкейков: Дайте шоколадной массе немного остыть и добавьте к творогу. Взбейте до однородности, после еще раз перемешайте ложкой. Поставьте в холодильник на 30 минут.

5. Этап

Крем нанесите на кексы с помощью кондитерского мешка с насадкой звездочка.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Творожный крем для капкейков очень нежный, шоколадный и воздушный. Он отлично подойдет не только для кексов, но и для промазывания коржей торта, только в таком случаи добавьте немного больше сливок что бы крем стал более нежным и смог пропитать коржи. Также крем можете сделать ванильным, просто исключите шоколад и добавьте ваниль по вкусу. Количество сахарной пудры корректируйте по своему вкусу.