Десерт из ряженки с бананом и какао

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Бананы для десерта используйте спелые, сладкие. Количество какао-порошка регулируйте по своему вкусу. Ряженка должна быть свежей и вкусной. Если любите десерты послаще, то добавьте сахар или другой подсластитель.

2. Этап

Желатин замочите в холодной воде до набухания.

3. Этап

Бананы очистите от кожуры, мякоть выложите в миску и разомните вилкой.

4. Этап

К размятым бананам добавьте какао-порошок, перемешайте.

5. Этап

Влейте ряженку, перемешайте.

6. Этап

Пробейте массу блендером до однородности.

7. Этап

Набухший желатин распустите удобным для вас способом. Мне удобно в микроволновке, около 20 секунд достаточно.

8. Этап

Горячий желатин не следует вливать в ряженку, иначе он может свернуться или скомковаться. Поэтому, к горячему желатину влейте пару ложек ряженки с бананом, для уравнивания температуры.

9. Этап

Затем влейте желатин в мусс из ряженки и снова пробейте 30 секунд блендером.

10. Этап

Разлейте по стаканам и уберите в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.

11. Этап

Украсьте по желанию. Можно ломтиками банана или тертым шоколадом. Подавайте охлажденным. Приятного аппетита!