Name: Торт шоколадно-арахисовый
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Yield: 8
Ingredients: Яйца - 3 штуки; Сахар - 3 ст. ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Мука пшеничная высший сорт - 1 стакан; Какао-порошок - 3-4 ст. ложек; Соль - 1 щепотка; Сода - 1 чайная ложка; Уксус бальзамический - 1 ст. ложка; Молоко - 150 миллилитров; Масло сливочное - 50 грамм; Сливочный сыр - 200 грамм; Карамель - 3 ст. ложки; Арахисовая паста - 3 ст. ложки; Шоколад молочный - 80 грамм; Масло сливочное - 30 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт шоколадно-арахисовый

1. Яйца - 3 штуки

2. Сахар - 3 ст. ложки

3. Масло растительное - 2 ст. ложки

4. Мука пшеничная высший сорт - 1 стакан

5. Какао-порошок - 3-4 ст. ложек

6. Соль - 1 щепотка

7. Сода - 1 чайная ложка

8. Уксус бальзамический - 1 ст. ложка

9. Молоко - 150 миллилитров

10. Масло сливочное - 50 грамм

11. Сливочный сыр - 200 грамм

12. Карамель - 3 ст. ложки

13. Арахисовая паста - 3 ст. ложки

14. Шоколад молочный - 80 грамм

15. Масло сливочное - 30 грамм

Как вкусно приготовить - Торт шоколадно-арахисовый

1. Этап

Разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте в глубокой миске просеянную с какао муку, сахар, соль и соду.

2. Этап

Влейте масло и молоко, вбейте яйца. Включите миксер на среднюю скорость и хорошо перемешайте все составляющие. Добавьте в тесто ложку уксуса – вкуснее будет с бальзамическим – и еще раз проработайте миксером.

1. Этап. Торт шоколадно-арахисовый: Влейте масло и молоко, вбейте яйца. Включите миксер на среднюю скорость и хорошо перемешайте все составляющие. Добавьте в тесто ложку уксуса – вкуснее будет с бальзамическим – и еще раз проработайте миксером.

3. Этап

Разлейте тесто по двум формам диаметром 18-20 см. Выпекайте минут 15 – до сухой лучинки. Не пересушите коржи!

4. Этап

Остудите коржи на решетке. Они получаются очень нежными и не сухими. В дополнительной пропитке не нуждаются.

5. Этап

Для крема взбейте сливочный сыр с размягченным маслом, арахисовой пастой и молочной карамелью до однородности. Разрежьте оба коржа пополам и смажьте каждый пласт кремом. Верхний корж не смазывайте.

1. Этап. Торт шоколадно-арахисовый: Для крема взбейте сливочный сыр с размягченным маслом, арахисовой пастой и молочной карамелью до однородности. Разрежьте оба коржа пополам и смажьте каждый пласт кремом. Верхний корж не смазывайте.

6. Этап

Для глазури растопите плитку молочного шоколада, поломав ее на мелкие кусочки и добавив сливочное масло. Удобно растапливать шоколад в микроволновке короткими импульсами по 10-15 секунд, перемешивая каждый раз. Полейте торт глазурью, украсьте и уберите в холодильник хотя бы на пару часов.