Name: Заливное из крабовых палочек и брокколи
Yield: 1
Ingredients: Крабовые палочки - 100 г; Брокколи - 100 г; Желатин - 10 г; Бульон - 100 г; Сливки - 50 г; Овощи - 100 г; Шафран - 100 г

Ингредиенты для - Заливное из крабовых палочек и брокколи

1. Крабовые палочки 100 г

2. Брокколи 100 г

3. Желатин 10 г

4. Бульон 100 г

5. Сливки 50 г

6. Овощи 100 г

7. Шафран 100 г

Как вкусно приготовить - Заливное из крабовых палочек и брокколи

1 . Этап

Нам потребуются продукты, которые вы видите на этой фотографии.

2 . Этап

Замочить желатин. Натереть крабовые палочки ТМ "Аморе" на мелкой тёрке.

1. Этап. Заливное из крабовых палочек и брокколи: Замочить желатин. Натереть крабовые палочки ТМ

3 . Этап

Отварить брокколи в течение 2-3 мин. (у меня была замороженная) и сразу охладить в ледяной воде, чтобы она не изменила цвет.

1. Этап. Заливное из крабовых палочек и брокколи: Отварить брокколи в течение 2-3 мин. (у меня была замороженная) и сразу охладить в ледяной воде, чтобы она не изменила цвет.

4 . Этап

Вскипятить бульон и распустить в нём желатин. 1\3 часть добавить к сливкам с шафраном. Натёртое крабовое мясо положить в оставшийся бульон.

$1. Этап. Заливное из крабовых палочек и брокколи: Вскипятить бульон и распустить в нём желатин. 1\3 часть добавить к сливкам с шафраном. Натёртое крабовое мясо положить в оставшийся бульон.$

5 . Этап

Сначала нужно залить на дно формы сливки с шафраном и желатином. Дать постоять 15 мин. в морозилке, чтобы они схватились. После этого поставить капусту брокколи головой вниз и аккуратно залить между соцветиями бульон с измельчёнными крабовыми палочками. Поставить в холодильник до полного застывания.

1. Этап. Заливное из крабовых палочек и брокколи: Сначала нужно залить на дно формы сливки с шафраном и желатином. Дать постоять 15 мин. в морозилке, чтобы они схватились. После этого поставить капусту брокколи головой вниз и аккуратно залить между соцветиями бульон с измельчёнными крабовыми палочками. Поставить в холодильник до полного застывания.

6 . Этап

Когда заливное будет готово, нужно его поставить в горячую воду на несколько секунд, перевернуть форму на доску и нарезать на порции. Подавать, как подскажет ваша фантазия.