Домашняя ватрушка с шоколадной стружкой

1. Этап

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

2. Молоко немного подогрейте в микроволновке, добавьте к нему 3ст. л. сахара, дрожжи и одно яйцо.

3. Этап

3. Перемешайте и частями введите муку.

4. Этап

4. Добавьте растительное масло.

5. Этап

5. Помните тесто руками до тех пор, пока оно не впитает в себя все масло. Соберите его в шар. Накройте полотенцем и уберите в теплое место примерно на час.

6. Этап

6. За это время тесто должно вырасти как минимум в два раза.

7. Этап

7. Переложите тесто в смазанную маслом форму и руками придайте ему форму лепешки с бортиками, высотой около 2 см. Накройте и оставьте примерно на 20 минут.

8. Этап

8. Пока тесто будет подходить приготовьте начинку. Соедините творог, оставшийся сахар, яйцо и ванилин.

9. Этап

9. При помощи погружного блендера превратите начинку в однородную массу. Добавьте к ней измельченный ножом шоколад, примерно 50 гр будет достаточно, остатки оставьте для украшения.

10. Этап

10. Наполните готовой начинкой углубление в тесте.

11. Этап

11. Выпекайте при 200 градусах около 25-30 минут.

12. Этап

12. Дайте выпечке немного остыть, затем украсьте верх тертым шоколадом. Домашняя ватрушка с шоколадной стружкой готова.

13. Этап

13. Тесто получается очень нежное, прекрасно сочетается с ароматной и вкусной творожно-шоколадной начинкой. Приятного аппетита!