Name: Домашний медовый торт
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 1,5-2 стакана; Мед - 2 ст. ложки; Сахар - 3/4 стакана; Яйца - 3 штуки; Масло сливочное - 270 грамм; Сода - 1,5 ч. ложки; Ванильный сахар - 8-10 грамм; Сметана - 220 грамм; Сливки - 450 мл; Сгущенка - 340 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Домашний медовый торт

1. Мука - 1,5-2 стакана

2. Мед - 2 ст. ложки

3. Сахар - 3/4 стакана

4. Яйца - 3 штуки

5. Масло сливочное - 270 грамм

6. Сода - 1,5 ч. ложки

7. Ванильный сахар - 8-10 грамм

8. Сметана - 220 грамм

9. Сливки - 450 мл

10. Сгущенка - 340 мл

Как вкусно приготовить - Домашний медовый торт

1. Этап

Взбейте яйца с половиной сахара веничком, добавьте гашенную уксусом соду.

2. Этап

Вторую часть сахара, масло (70 гр) и мед поместите в одну небольшую емкость и перемешайте. Поставьте смесь на водяную баню и постоянно помешивая, доведите до жидкого и однородного состояния. После того, как смесь немного остынет введите взбитые яйца с сахаром и снова поставьте на водяную баню. Когда тесто загустело, снимите его с огня, добавьте ванильный сахар и оставьте на 15 минут. После чего введите муку и замесите крутое тесто.

1. Этап. Домашний медовый торт: Вторую часть сахара, масло (70 гр) и мед поместите в одну небольшую емкость и перемешайте. Поставьте смесь на водяную баню и постоянно помешивая, доведите до жидкого и однородного состояния. После того, как смесь немного остынет введите взбитые яйца с сахаром и снова поставьте на водяную баню. Когда тесто загустело, снимите его с огня, добавьте ванильный сахар и оставьте на 15 минут. После чего введите муку и замесите крутое тесто.

3. Этап

Для крема в чашу миксера отправьте размягченное масло, сгущенное молоко и сметану. Когда масса станет однородной, добавьте сливки и взбивайте до получения густого и плотного крема.

1. Этап. Домашний медовый торт: Для крема в чашу миксера отправьте размягченное масло, сгущенное молоко и сметану. Когда масса станет однородной, добавьте сливки и взбивайте до получения густого и плотного крема.

4. Этап

Коржи выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах в течение 8 минут на каждый корж.

5. Этап

Соберите торт, промазывая каждый следующий корж кремом.

6. Этап

Торт полностью покройте кремом и отправьте пропитываться в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь. Из обрезков коржей сделайте крошку и украсьте торт со всех сторон.