Ингредиенты для - Домашний тёртый пирог с черникой
Как вкусно приготовить - Домашний тёртый пирог с черникой
1. Этап
1. Мягкое подтаявшее масло перебейте миксером в течение 1-2 минут, чтобы оно посветлело. Добавьте туда сахар, щепотку соли и взбейте.
2. Этап
2. Отделите желток от белка, вмешайте желток его в тесто. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте миксером, пока тесто не станет рыхлым, песочным, похожим на крошку.
3. Этап
3. Форму для выпечки смажьте подсолнечным маслом и застелите пергаментной бумагой, чтобы она плотно прилегала ко всем бокам. Высыпьте 2/3 теста в форму, разровняйте.
4. Этап
4. Черничное варенье высыпьте в сито, чтобы с него стекла вся жидкость.
5. Этап
5. На тесто выложите варенье не очень толстым слоем, до 1 см.
6. Этап
6. Черничное варенье сверху слегка присыпьте крошкой, чтобы черника оставалась видна.
7. Этап
7. Духовку заранее разогрейте до 250-260 градусов. Пирог выпекайте минут 15, не более 20 минут. Резать его можно, когда он полностью остынет. Обязательно сверху присыпьте сахарной пудрой. Всё, пирожок готов! :)
