Name: Чизкейк с чёрной смородиной без выпечки
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6
Ingredients: Соломка - 40 грамм; Грецкие орехи - 50 грамм; Овсяные хлопья - 100 грамм; Творожный сыр - 450 грамм; Смородина черная - 250 грамм; Сахар - 200 грамм; Желатин - 15 грамм; Молоко - 100 грамм; Сахарная пудра - 1 ст. ложка; Белок - 1 штука; Сливки 33% - 200 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Чизкейк с чёрной смородиной без выпечки

1. Соломка - 40 грамм

2. Грецкие орехи - 50 грамм

3. Овсяные хлопья - 100 грамм

4. Творожный сыр - 450 грамм

5. Смородина черная - 250 грамм

6. Сахар - 200 грамм

7. Желатин - 15 грамм

8. Молоко - 100 грамм

9. Сахарная пудра - 1 ст. ложка

10. Белок - 1 штука

11. Сливки 33% - 200 мл

Как вкусно приготовить - Чизкейк с чёрной смородиной без выпечки

1. Этап

1. Соломку и орехи перебейте блендером, добавьте овсяные хлопья, сахарную пудру, белок и перемешайте. Выложите основу в форму, покрытую пергаментом, разровняйте и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

2. Этап

2. Приготовьте творожную массу: творог смешайте с молоком, желатин залейте водой и отставьте. Смородину смешайте с сахаром и водой, подогрейте массу и дайте сахару раствориться.

1. Этап. Чизкейк с чёрной смородиной без выпечки: 2. Приготовьте творожную массу: творог смешайте с молоком, желатин залейте водой и отставьте. Смородину смешайте с сахаром и водой, подогрейте массу и дайте сахару раствориться.

3. Этап

3. Прокипятите ягоды в течение 3-4 минут. Взбейте сливки до устойчивых пиков и оставьте в холодильник. Творог с молоком перебейте блендером. Часть творожной массы отложите в сторону.

1. Этап. Чизкейк с чёрной смородиной без выпечки: 3. Прокипятите ягоды в течение 3-4 минут. Взбейте сливки до устойчивых пиков и оставьте в холодильник. Творог с молоком перебейте блендером. Часть творожной массы отложите в сторону.

4. Этап

4. Смородину перебейте блендером, дайте слегка остыть и добавьте через сито в большую часть творожной массы. Перемешайте. В каждую часть творожной массы добавьте взбитые сливки и перемешайте лопаткой.

1. Этап. Чизкейк с чёрной смородиной без выпечки: 4. Смородину перебейте блендером, дайте слегка остыть и добавьте через сито в большую часть творожной массы. Перемешайте. В каждую часть творожной массы добавьте взбитые сливки и перемешайте лопаткой.

5. Этап

5. Желатин подогрейте и добавьте к обеим частям творожной массы. Выложите слой розового чизкейка на основу, отправьте в холодильник на 40 минут. Затем сверху вылейте белую часть чизкейка и отправьте в холодильник на 3 часа. Приятного аппетита!