Name: Духовые пирожки с грибами и рисом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 13
Ingredients: Молоко - 200 миллилитров; Масло сливочное - 50 грамм; Рис - 3 ст. ложки; Яйцо куриное - 2 штуки; Шампиньоны - 200 грамм; Мука пшеничная - 450 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Сахар - 1 ст. ложка; Лук репчатый - 1 штука; Дрожжи сухие - 7 грамм; Масло рафинированное подсолнечное - 5 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Духовые пирожки с грибами и рисом

1. Молоко - 200 миллилитров

2. Масло сливочное - 50 грамм

3. Рис - 3 ст. ложки

4. Яйцо куриное - 2 штуки

5. Шампиньоны - 200 грамм

6. Мука пшеничная - 450 грамм

7. Соль - 1 чайная ложка

8. Сахар - 1 ст. ложка

9. Лук репчатый - 1 штука

10. Дрожжи сухие - 7 грамм

11. Масло рафинированное подсолнечное - 5 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Духовые пирожки с грибами и рисом

1. Этап

Для приготовления таких пирожков возьмите следующие продукты: яйца, молоко, дрожжи, сахар, соль, масло сливочное и подсолнечное, муку, рис, шампиньоны, лук репчатый.

2. Этап

В миску налейте теплое молоко, добавьте растопленное сливочное и подсолнечное масло.

3. Этап

Добавьте в эту смесь яйцо, сухие дрожжи и перемешайте.

4. Этап

Добавьте соль и сахар. Муку просейте и постепенно всыпьте в миску.

5. Этап

Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.

6. Этап

Миску с тестом накройте полотенцем или пищевой пленкой, поставьте в теплое место. Через 40-60 минут оно увеличится в объеме. Тесто обомните и дайте ему подойти второй раз.

1. Этап. Духовые пирожки с грибами и рисом: Миску с тестом накройте полотенцем или пищевой пленкой, поставьте в теплое место. Через 40-60 минут оно увеличится в объеме. Тесто обомните и дайте ему подойти второй раз.

7. Этап

Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

1. Этап. Духовые пирожки с грибами и рисом: Пока тесто подходит, приготовьте начинку. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

8. Этап

Налейте подсолнечное масло и обжарьте лук до легкого золотистого цвета.

9. Этап

Добавьте к луку нарезанные шампиньоны.

10. Этап

Тушите грибы с луком до готовности.

11. Этап

Рис сварите и добавьте к луку с грибами.

12. Этап

Начинку посолите по вкусу и перемешайте.

13. Этап

Тесто разделите на 14-15 кусочков. Каждый кусочек скатайте в шарик.

14. Этап

Каждый шарик раскатайте в круг диаметром 10-11 см. На середину круга выложите столовую ложку начинки.

15. Этап

Залепите края, формируя продолговатые пирожки.

16. Этап

Выложите пирожки в форму для выпечки. Дайте постоять при комнатной температуре 25-30 минут. После смажьте яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов.