Двойной мясной бургер с карамелизированным луком

1. Этап

Лук почистить, помыть, мелко нарезать или измельчить в блендере. Соединить фарш (у меня свинина +говядина) с луком, добавить соль и перец, хорошо перемешать.

2. Этап

Сыр натереть на мелкой тёрке, перемешать.

3. Этап

Сформировать четыре котлетки, обвалять в панировочных сухарях, переложить в сковороду, смазанную растительным маслом.

4. Этап

Обжарить с двух сторон до румяности.

5. Этап

Далее приготовим карамелизированный лук. Для этого растопить сливочное масло на сковороде.

6. Этап

Добавить лук, нарезанный произвольно, соль и сахар.

7. Этап

Обжаривать до золотистости.

8. Этап

В емкости соединить майонез, кетчуп и прованские травы, перемешать.

9. Этап

Булочки разрезать пополам, обжарить на сковороде срезом вниз.

10. Этап

Смазать половинки соусом.

11. Этап

На нижнюю часть булочки положить лист салата, затем котлету.

12. Этап

Поверх котлеты положить пластинку плавленого сыра ТМ "Hochland".

13. Этап

Затем снова котлету.

14. Этап

И снова сыр.

15. Этап

Распределить карамелизированный лук и накрыть второй половинкой булочки.