Слоеные ушки

1. Этап

1. Раскатайте слоеное тесто (толщина - 0,5 см).

2. Этап

2. При помощи ножа (ножа для пиццы) обрежьте края теста. Они должны быть ровными.

3. Этап

3. Присыпьте тесто сахаром и раскатайте вместе с сахаром, чтобы он "зафиксировался".

4. Этап

4. Отметьте середину пласта теста.

5. Этап

5. К отмеченному центру (внутрь) сверните тесто от одного и другого края, так, чтобы они встретились в серединке.

6. Этап

6. Должна получится такая вот двойная колбаска.

7. Этап

7. Острым ножом разрежьте колбаску на печенье, толщиной по 1 см.

8. Этап

8. Нарезанное печенье выложите на застеленный пергаментом противень.

9. Этап

9. Выпекайте печенье в разогретой до 220 градусов духовке в течение 15 минут, до золотисто-коричневого цвета.

10. Этап

10. Готовое печенье снимите с пергамента выложите на тарелку.

11. Этап

11. Печенье "Слоеные ушки" готово" Если желаете, можете растопить шоколад на водяной бане и обмакнуть в него края ушек.

12. Этап

12. Шоколадные слоеные ушки готовы! Приятного аппетита!