Блинные роллы с семгой

1. Этап

1. Первым делом нужно заняться тестом. Вбейте в глубокую мисочку яйца, добавьте щепотку соли, сахар, молоко, взбейте все как следует. Постепенно добавляйте просеянную муку, продолжая взбивать.

2. Этап

2. Добавьте в тесто растительное масло.

3. Этап

3. Жарьте блинчики на сухой сковороде до румяности с двух сторон.

4. Этап

4. Очень мелко нарежьте или натрите на терке огурчик.

5. Этап

5. Добавьте сметану (можно, конечно, использовать и майонез). Вымойте и измельчите зелень. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу.

6. Этап

6. Нарежьте тоненько рыбку.

7. Этап

7. Очистите и измельчите авокадо.

8. Этап

8. Остывший блинчик намажьте тонким слоем соуса.

9. Этап

9. Выложите рыбу, авокадо и листик салата. При желании блинные роллы с семгой в домашних условиях можно дополнить и другими ингредиентами по вкусу (сыром, например).

10. Этап

10. Аккуратно сверните плотным рулетом и отправьте в холодильник минимум на 1 час. Затем нарежьте небольшими кусочками и подавайте к столу.