Ингредиенты для - Дикая утка в духовке
Как вкусно приготовить - Дикая утка в духовке
1. Этап
Подготовьте ингредиенты.
2. Этап
Утку выпотрошите, посолите и поперчите хорошенько, можете еще добавить специй к рыбе.
3. Этап
Выложите утку в казан или кастрюлю с толстыми стенками, добавьте к ней лук, порезанный кольцами.
4. Этап
Можете добавить майонез или сметану. По желанию смешайте их в равных пропорциях и обмажьте утку и лук смесью. Утка не должна плавать в майонезе, но его должно быть достаточно для всей птицы.
5. Этап
Дайте утке промариноваться минут 20 хотя бы (но чем больше, тем лучше). Поставьте духовку нагреваться до 150 градусов. На решетку выложите утку, а также картофель и помидоры. Поставьте утку на решетке на противень, установите его в духовке под уткой. Это чтобы птица не купалась в жире.
6. Этап
Запекайте часа полтора-два. Потом поставьте на 20 минут при 200 градусах, чтобы образовалась румяная корочка.
7. Этап
Готовую дикую утку в духовке подавать можете с пылу, с жару. Приятного аппетита!
