Ингредиенты для - Джем из красной рябины
Как вкусно приготовить - Джем из красной рябины
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления джема из красной рябины. Небольшие банки тщательно вымойте в горячей воде с добавлением соды, сполосните. Стерилизуйте любым удобным способом. Железные крышки прокипятите в течение 7 минут, капроновые крышки пролейте кипятком.
2. Этап
Ягоды отделите от веточек, вымойте и полностью обсушите. Разложите в один слой и уберите в морозильную камеру на 3-4 часа.
3. Этап
Подготовленную рябину залейте кипятком и оставьте на 5-10 минут под крышкой. Откиньте рябину на сито.
4. Этап
Рябину выложите в миску, пробейте погружным блендером до однородной массы. При желании массу можно протереть через среднее сито.
5. Этап
Добавьте в рябиновое пюре сахар, лимонную кислоту и перемешайте.
6. Этап
Поставьте массу на средний огонь и варите, мешая в течение 15-20 минут, до желаемой густоты.
7. Этап
Разложите джем в подготовленные банки и плотно закройте крышками. Дайте джему остыть и уберите на хранение в сухое, прохладное место.
8. Этап
Вкусных заготовок!
