Тертый пирог с вишней

1. Этап

В миску насыпьте муку.

2. Этап

Добавьте сахар.

3. Этап

Натрите холодное сливочное масло.

4. Этап

Перемешайте муку, сахар и сливочное масло до состояния крошки. Добавьте куриное яйцо и холодную воду.

5. Этап

А также соду, погашенную уксусом или лимонным соком.

6. Этап

Замесите эластичное тесто.

7. Этап

Разделите тесто на две неравные части. Меньшую отправьте в холодильник на 30-40 минут.

8. Этап

Большую часть теста выложите в форму для выпечки, распределите по дну.

9. Этап

Вишню помойте, удалите у неё косточки, обсушите. Выложите на тесто.

10. Этап

Достаньте из холодильника вторую часть теста и натрите на терке прямо на вишню.

11. Этап

Выпекайте пирог в духовке при температуре 175 градусов 40-45 минут.

12. Этап

Тертый пирог с вишней готов. Достаньте его из духовки, охладите и нарежьте на порции.