Ёжкин рис с куриными ножками

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Курицу промойте и обсушите.

3. Этап

Добавьте аджику, горчицу, майонез, пропущенный через пресс чеснок, соль и специи по вкусу. Все тщательно перемешайте и оставьте на 30 минут. Чем дольше маринуется мясо, тем оно получается мягче и вкуснее.

4. Этап

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

5. Этап

Добавьте промытый рис и кукурузу (с кукурузы предварительно слейте жидкость).

6. Этап

Посолите по вкусу и все перемешайте.

7. Этап

Переложите содержимое сковороды в форму для запекания. Сверху разложите куриную голень и залейте все кипятком. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 30-40 минут. Жидкость должна вся впитаться, а курица подрумяниться.

8. Этап

"Ёжкин рис" с куриными ножками готов.

9. Этап

Приятного аппетита!