Name: Фаршированные кабачки под сырной корочкой
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 1 шт; Мясо - 200 г; Шампиньоны - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Сливки - 100 мл; Сыр голландский - 100 г; Майонез - 2 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Петрушка - 1 ч. л.; Масло растительное - по вкусу

Фаршированные кабачки под сырной корочкой

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фаршированные кабачки под сырной корочкой

1. Кабачок - 1 шт

2. Мясо - 200 г

3. Шампиньоны - 150 г

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Сливки - 100 мл

7. Сыр голландский - 100 г

8. Майонез - 2 ст. л.

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

11. Петрушка - 1 ч. л.

12. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Фаршированные кабачки под сырной корочкой

1. Этап

Кабачок помыть, разрезать пополам, очистить от кожуры, вынуть ложкой семена и волокна. Края кабачка ровно обрезать. Обрезки кабачка покрошить средними кубиками.

2. Этап

Мясо помыть и нарезать средними кубиками.

3. Этап

Помыть и очистить грибы, покрошить их средними кусочками.

4. Этап

Очистить лук, чеснок и все мелко покрошить.

5. Этап

Сыр натереть на мелкой терке и смешать с майонезом до однородности.

6. Этап

Обжарить на растительно масле мясо до золотистой корочки, слегка присолить, затем убрать его со сковороды.

1. Этап. Фаршированные кабачки под сырной корочкой: Обжарить на растительно масле мясо до золотистой корочки, слегка присолить, затем убрать его со сковороды.

7. Этап

Грибы обжаривать в той же сковороде до тех пор, пока не выпарится жидкость, поперчить, обжарить еще пару минут и снять с огня.

1. Этап. Фаршированные кабачки под сырной корочкой: Грибы обжаривать в той же сковороде до тех пор, пока не выпарится жидкость, поперчить, обжарить еще пару минут и снять с огня.

8. Этап

Кусочки кабачка обжарить до золотистой корочки в той же сковороде.

9. Этап

Лук и чеснок обжарить до появления золотистого цвета.

10. Этап

Затем, в этой же сковороде, соединить все ингридиенты, добавить сливки, специи, подсолить по вкусу и тушить на медленном огне минут 7 - 10.

1. Этап. Фаршированные кабачки под сырной корочкой: Затем, в этой же сковороде, соединить все ингридиенты, добавить сливки, специи, подсолить по вкусу и тушить на медленном огне минут 7 - 10.

11. Этап

Получившуюся смесь выложить в кабачок, сверху смазать майонезно-сырной смесью. Кабачки уложить в форму для запекания и поставить на 30мин в духовку, заранее разогретую до 200С.