Фаршированные цветки тыквы

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты. Грудку промойте, обсушите и нарежьте кусочками.

2. Этап

Измельчите куриное филе при помощи мясорубки или блендера.

3. Этап

Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до мягкости.

4. Этап

Добавьте фарш, нарезанный кубиками помидор, измельчённый чеснок, соль и специи по вкусу. Готовьте на среднем огне, разбивая комочки фарша лопаткой, до тех пор пока не испарится вся жидкость.

5. Этап

Переложите фарш в тарелку и дайте остыть.

6. Этап

Подготовьте цветки тыквы. Из цветков очень осторожно извлеките пестики, оборвите зелёные чашелистики и стебли. Ополосните цветы водой.

7. Этап

К остывшему фаршу добавьте тёртый сыр и перемешайте. Начинка готова.

8. Этап

Наполните каждый цветок небольшим количество начинки и закройте лепестки.

9. Этап

Взбейте яйцо с солью и перцем. Обмакните каждый цветок в яйцо.

10. Этап

Обжарьте в растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

11. Этап

Фаршированные цветки тыквы готовы.

12. Этап

Приятного аппетита!