Форель под шубой в духовке

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления форели под шубой в духовке.

2. Этап

У форели удалите голову, плавники, чешую и внутренности. Вымойте и обсушите. Сделайте филе и удалите все кости.

3. Этап

Филе посолите, поперчите и выложите в подходящую форму, смазанную растительным маслом, кожей вниз.

4. Этап

Лук почистите и мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите лук и обжаривайте, перемешивая, в течение 5 минут.

5. Этап

Картофель почистите и отварите. Слейте отвар и помните картошку.

6. Этап

Выложите в картофель обжаренный лук.

7. Этап

Зелень, у меня укроп, мелко порежьте и добавьте к пюре.

8. Этап

Добавьте майонез, посолите, поперчите и перемешайте до однородности.

9. Этап

Полностью закройте картофельной массой филе форели.

10. Этап

Сыр натрите на средней терке и посыпьте верх картофельной шубки.

11. Этап

Поставьте в горячую духовку и запекайте в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут, до готовности.

12. Этап

Приятного аппетита!