Ингредиенты для - Форель радужная
Как вкусно приготовить - Форель радужная
1. Этап
Отрежьте боковые плавники, но оставьте спинной. Очистите рыбу от хвоста до головы, затем разрежьте брюхо и удалите внутренности, оставьте голову, промойте хорошенько и выложите на стол.
2. Этап
Вытрите ее салфетками, затем натрите солью с черным молотым перцем.
3. Этап
Застелите противень фольгой и переложите аккуратно рыбу, выпекайте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 20 минут.
4. Этап
Аккуратно переложите рыбу на тарелку, потяните за плавник и легко снимите кожу.
5. Этап
Вымойте лимон и натрите цедру, затем выжмите сок целого фрукта. Мелко нарежьте шалфей. Обжарьте фундук и измельчите его.
6. Этап
Поставьте сковороду на огонь, переложите масло и растопите его, затем добавьте лимонный сок и цедру, шалфей и орехи, посолите слегка и поперчите. Прогрейте массу и полейте приготовленным соусом рыбу на тарелке.
7. Этап
Подавайте блюдо сразу к столу, приятного аппетита!
