Ингредиенты для - Форель, запеченная с базиликом
Как вкусно приготовить - Форель, запеченная с базиликом
1. Этап
1. В первую надо почистить каждую рыбину, внутренности удалить, жабры вырезать, ножницами отрезать плавники. Теперь смесью перца и соли натираем внутри и снаружи каждую рыбину.
2. Этап
2. Возьмем острый нож и сделаем с одной стороны у каждой рыбы неглубокие надрезы.
3. Этап
3. Промываем ветки базилика, и раскладываем на предварительно расстеленное полотенце (для того, чтобы удалить лишнюю влагу с зелени). Затем зелень укладываем в брюшко каждой форели. Растительным маслом смазываем жаропрочную форму и укладываем туда форели. Между тушками рыбы оставляем расстояние примерно два сантиметра.
4. Этап
4. На ту сторону форели, где делали надрезы, раскладываем кусочки сливочного масла. До температуры сто девяносто градусов разогреваем духовку и отправляем туда запекаться форель. Запекаем минут пятнадцать-двадцать.
5. Этап
5. Когда рыба будет готова, базилик вынимаем, и перекладываем форель на тарелку. Можем подавать.
