Name: Фруктово-овощной салат с индейкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Грудка утиная - 1 штука; Индейка - 300 грамм; Руккола - 125 грамм; Корнишоны - 12 штук; Паприка молотая - 1 ст. ложка; Луковый порошок - 1 ст. ложка; Перец чили - 1 ч. ложка; Чеснок сушеный - 1 ст. ложка; Масло - 2 ст. ложки; Масло оливковое - 2 ст. ложки; Карамбола - 1 штука; Лимонный фреш - 2 ст. ложки; Перец черный молотый - 1 ч. ложка; Соль морская, кресс-салат, копченая паприка - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фруктово-овощной салат с индейкой

1. Грудка утиная - 1 штука

2. Индейка - 300 грамм

3. Руккола - 125 грамм

4. Корнишоны - 12 штук

5. Паприка молотая - 1 ст. ложка

6. Луковый порошок - 1 ст. ложка

7. Перец чили - 1 ч. ложка

8. Чеснок сушеный - 1 ст. ложка

9. Масло - 2 ст. ложки

10. Масло оливковое - 2 ст. ложки

11. Карамбола - 1 штука

12. Лимонный фреш - 2 ст. ложки

13. Перец черный молотый - 1 ч. ложка

14. Соль морская, кресс-салат, копченая паприка - по вкусу

Как вкусно приготовить - Фруктово-овощной салат с индейкой

1. Этап

В небольшой пиалочке соедините молотую паприку, перец чили, луковый порошок и измельченный чеснок. Затем добавьте к ним масло виноградной косточки. Тщательно все перемешайте и натрите этой смесью утиную грудку. Запеките ее в духовке при температуре двести градусов до полной готовности.

2. Этап

Готовую утиную грудку достаньте из духовки и дайте ей остыть. Затем снимите с нее кожицу, а филе нарежьте на тонкие брусочки.

1. Этап. Фруктово-овощной салат с индейкой: Готовую утиную грудку достаньте из духовки и дайте ей остыть. Затем снимите с нее кожицу, а филе нарежьте на тонкие брусочки.

3. Этап

Для этого салата вам понадобится индейка. Лучше всего брать готовую копченую грудку или пастрому из нее. Нарежьте ее на такие же кусочки, как и утиную грудку.

1. Этап. Фруктово-овощной салат с индейкой: Для этого салата вам понадобится индейка. Лучше всего брать готовую копченую грудку или пастрому из нее. Нарежьте ее на такие же кусочки, как и утиную грудку.

4. Этап

Откройте банку с корнишонами, слейте из нее жидкость. Огурчики нарежьте тонкой соломкой, не очищая их от кожицы.

1. Этап. Фруктово-овощной салат с индейкой: Откройте банку с корнишонами, слейте из нее жидкость. Огурчики нарежьте тонкой соломкой, не очищая их от кожицы.

5. Этап

Карамболу вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте фрукт на тонкие слайсы так, чтобы получились "звездочки". Сбрызните их лимонным соком, чтобы они не потемнели.

1. Этап. Фруктово-овощной салат с индейкой: Карамболу вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте фрукт на тонкие слайсы так, чтобы получились

6. Этап

Рукколу вымойте и обсушите. Выложите ее на тарелку для подачи. Сверху положите кусочки индейки и утки, затем — карамболу и корнишоны. Полейте все оливковым маслом, посолите, поперчите, присыпьте копченой паприкой и украсьте листьями кресс-салата.