Фрукты в кляре

1. Этап

Подготовим продукты. Яблоки и кефир нужно заранее охладить.

2. Этап

Смешайте муку и крахмал и добавьте в холодный кефир. Перемешайте венчиком или вилочкой до однородного состояния.

3. Этап

Добавьте сахар и корицу.

4. Этап

Кляр для фруктов готов. Поставьте пока его в холодильник.

5. Этап

Яблоки вымойте тщательно. Удалите сердцевины.

6. Этап

Каждое яблоко порежьте колечками не толще 5 мм.

7. Этап

Разогреваем сковороду с маслом. Окунаем колечки в кляр.

8. Этап

Выкладываем в горячее масло и жарим. Масла должно быть много, чтобы колечки плавали.

9. Этап

Фрукты в кляре готовы.