Фриттата по-испански

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Влейте на сковороду 2 ст. ложки оливкового масла, нарежьте лук полукольцами, обжарьте.

3. Этап

Добавьте к луку нарезанный кубиком болгарский перец.

4. Этап

Добавьте нарезанный кубиком отварной картофель.

5. Этап

Разболтайте в миске 4 яйца.

6. Этап

Добавьте к яйцам мелко нарезанную ветчину, посолите, поперчите.

7. Этап

Овощи на сковороде обжарьте до румяности, посолите.

8. Этап

Залейте яйцами с ветчиной, сверху посыпьте тертым сыром, немного натертого сыра оставьте для посыпки перед подачей. Отправьте в духовку для запекания при температуре 180 градусов на 15 минут.

9. Этап

Запекайте до появления румяной корочки, перед подачей посыпьте оставшимся сыром, можно посыпать измельченной зеленью.

10. Этап

Подавайте фриттату с овощами, зеленью, соусом. Она хороша как в горячем, так и в холодном виде. Замечательное вкусное и сытное семейное блюдо.