Фриттата с брокколи и сладким перцем

1. Этап

1. Чеснок и лук произвольно нарежьте и залейте соком лимона и оливковым маслом.

2. Этап

2. Перец нарежьте соломкой.

3. Этап

3. Брокколи разберите на некрупные соцветия.

4. Этап

4. Лук нарежьте полукольцами.

5. Этап

5. Яйца взбейте вилкой с мускатным орехом, паприкой и солью.

6. Этап

6. На сливочном масле обжарьте лук.

7. Этап

7. Добавьте брокколи, обжаривайте 1 минуту.

8. Этап

8. Добавьте перец, обжарьте еще пару минут.

9. Этап

9. Добавьте несколько листиков тимьяна.

10. Этап

10. Добавьте чеснок с петрушкой, обжарьте все пару минут.

11. Этап

11. Залейте яичной смесью и жарьте, пока яйца не "схватятся". Затем поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и доведите до готовности.

12. Этап

12. Приятного аппетита!