Печенье Бабочки

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

Яйцо взбиваем вместе с сахаром.

3. Этап

Добавляем мягкое сливочное масло.

4. Этап

Наливаем настойку. У меня ягодная настойка с ванилью, но можно заменить на обычную настойку из ягод или на коньяк.

5. Этап

Все перемешиваем венчиком до однородной консистенции.

6. Этап

Добавляем полтора стакана муки и перемешиваем.

7. Этап

Тесто делим пополам. В одну часть добавляем какао и замешиваем шоколадный кусочек теста. А в другую часть досыпаем немного муки и сделаем светлый комок теста.

8. Этап

Отправляем комочки теста в холодильник на 15 минут.

9. Этап

Тесто вынимаем из холодильника, из каждого кусочка раскатываем прямоугольник.

10. Этап

Кладем один цвет на другой и одну сторону выравниваем, подрезая край ножом.

11. Этап

Тесто сворачиваем рулетом и разрезаем пополам.

12. Этап

Соединяем 2 части рулета, как на фото.

13. Этап

Нарезаем острым ножом.

14. Этап

Каждое печенье прижимаем с двух сторон, чтобы получилась бабочка и кладем на противень, покрытый пекарской бумагой.

15. Этап

Из изюма и семечек делаем голову и тельце бабочки.

16. Этап

Выпекаем при температуре 180-190 градусов около 10 минут.

17. Этап

Печенье "Бабочки" готово. Угощайтесь!