Фунчоза в воке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Шампиньоны промойте, нарежьте пластинами. Морковь очистите и натрите на терке для моркови по-корейски. Брокколи разделите на небольшие соцветия и при необходимости разрежьте ещё пополам. У болгарского перца удалите хвостик и семена, затем нарежьте полосками. Зеленый лук крупно порубите вместе с белой частью.

3. Этап

Фунчозу переложите в глубокую миску и залейте горячей водой.

4. Этап

Хорошо разогрейте сковороду вок на среднем огне. Обжарьте 3 минуты шампиньоны в растительном масле.

5. Этап

Добавьте болгарский перец и морковь, жарьте ещё 3 минуты.

6. Этап

Добавьте в вок брокколи, перемешайте и накройте крышкой. Потушите их так 3-4 минуты.

7. Этап

Влейте соевый соус и терияки, добавьте все специи, измельченный чеснок и зеленый лук. Прогрейте 20-30 секунд.

8. Этап

Слейте воду с фунчозы, откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости. Затем переложите лапшу в вок. Прогрейте с овощами вместе 1-2 минуты.

9. Этап

В конце добавьте кунжутное масло и перемешайте.

10. Этап

Фунчоза в воке готова, подавать лапшу можно с обжаренным кунжутом. Приятного вам аппетита!